【埔里】"家乡烤肉"万家香 不管在地人外地人

导读:如果有在埔里住一晚家乡烤肉是必买的消夜之一 每天营业到约凌晨一点 周边宽敞好停车 放眼望去只剩下家乡烤肉还开着 在北环路上明显好找 价格也算合理 没有贵得吓人 所有食材都摆...
  
  
  如果有在埔里住一晚家乡烤肉是必买的消夜之一
  
  每天营业到约凌晨一点
  
  周边宽敞好停车 放眼望去只剩下家乡烤肉还开着
  
  在北环路上明显好找
  
  价格也算合理 没有贵得吓人
  
  所有食材都摆放得很整齐 而且看起来非常新鲜乾净
  
  要买烤肉必须要有耐心等待的准备
  
  因为火侯的控制 食材不可能像快炒一样一下就熟了
  
  最好事先打电话 (笔记...)
  
  等待过程不无聊 因为老板跟老板娘都好有趣
  
  老板说他是烤肉界的金城武 可以尽管多拍几张没关系XD
  
  认真的男人最帅气
  
  好吃的烤肉灵魂在於酱汁
  
  家乡烤肉的酱不是边烤边涂 是烤完才涂
  
  这样才不会容易烧焦 尽管如此 酱汁还是紧紧巴附着食物
  
  另外还有喷柠檬汁 撒白芝麻 增加香气 油亮不腻
  
  果然是多汁的享受 有葱的汁 肉的汁 酱的汁
  
  猪肉串有洋葱跟柠檬适时的解腻
  
  美味一口接一口
  
  米血 烤肉很容易失败的食物之一
  
  家乡烤肉处理的很好 又软又黏 是我喜欢的那种口感
  
  切的厚度也刚刚好
  
  烤过的甜不辣焦香味特别重 味道很香
  
  不过我比较喜欢Q一点的甜不辣 家乡烤肉的甜不辣有点偏乾
  
  鸡翅~ 没有特别的地方 也是好吃的
  
  豆干就一点都不乾 还不错 里面软软的 空洞里也有汁喔
  
  果然是埔里半夜解馋的美食店
  
  吃完直接摊在民宿床上 好满足~

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